Handmixer für Brotteig kaufen | Bestes Handrührgerät zum Kneten

Wer gerne Kuchen backt oder einen Brotteig für eigenes Brot herstellt, benötigt hierfür auch ein Handrührgerät, das den Teig auch kneten kann.

Denn ansonsten kann es bei dem schweren Hefeteig zu einer großen Kraftanstrengung kommen, der Brotteig ist dennoch nicht gut geknetet.

Es gibt viele verschiedene Produkte im Handel, die gleichzeitig verschiedene Funktionen bieten. So sind die Handmixer in der Regel sowohl mit Knethaken für feste Brotteige als auch mit Schneebesen für leichte Produkte wie Eiweiß, Sahne oder auch Mascarpone und Joghurt geeignet.

Im folgenden Artikel werden drei Handmixer einmal genauer vorgestellt.

Moulinex Handmixer mit 450 Watt Leistung und fünf Geschwindigkeitsstufen inkl. Zubehör, spülmaschinenfest
Die Moulinex PrepMix HM450B Stabmixer und Knetmaschine wird mit zwei Schneebesen und zwei Knethaken geliefert. Der Handmixer besitzt bei einer Leistung von 450 Watt fünf Geschwindigkeitsstufen, die eingestellt werden können. So kann auch ein starker, fester und dichter Teig einfach geknetet werden. Nach dem Gebrauch kann das Zubehör einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Handrührgerät liegt im mittelpreisigen Bereich.
Krups Handrührgerät mit stufenloser Geschwindigkeitsregulierung und leistungsstarken 500 Watt sowie Turbofunktion
Der KRUPS 3 MIX 7000 Handmixer F6081 ist ein Handrührgerät, das einen Brotteig bis zu einem Kilogramm kneten kann. Es besitzt neben den Knethaken, die für den festen Teig unerlässlich sind auch zwei Schneebesen, die für leichtere Inhalte wie zum Beispiel zum Schlagen von Sahne genutzt werden können. Mit 500 Watt bietet dieser Handmixer eine hohe Leistung, zudem kann die Geschwindigkeit auf verschiedenen Stufen geregelt werden. Das Handrührgerät liegt hierbei im höherpreisigen Bereich.
Krups Küchenmixer mit Schneebesen und Spiralkneter aus Edelstahl, Turbomodus und 5 Geschwindigkeitsstufen
Der Krups 3 Mix 5500 GN5021 Handmixer besitzt eine Turbostufe und kann bei einer Leistung von 500 Watt auf fünf verschiedene Geschwindigkeitsstufen eingestellt werden. Es werden zwei Spiral-Kneter sowie zwei Schneebesen mitgeliefert. Das Handrührgerät wird in schwarz und weiß geliefert und liegt im höherpreisigen Bereich. Geeignet für süße Speisen oder feste Hefeteige.

Die drei Handmixer im Produktvergleich

Alle drei hier vorgestellten Handrührgeräte besitzen die gleichen Funktionen. Sie sind sowohl für leichte Teige wie für Schinken-Pizza geeignet, aber auch zum Schlagen von Eiweiß oder Sahne. Wenn ein starker Brotteig hergestellt werden soll, werden die Knethaken mitgeliefert.

Der erste Handmixer von Moulinex ist mit 450 Watt ein wenig leistungsschwacher als die beiden anderen, die eine Leistung von 500 Watt erbringen. Dafür ist das erste Handrührgerät aber auch ein wenig günstiger, als die beiden anderen.

Mit allen drei Geräten kann zum Beispiel ein hausgemachtes Rezept auch gemeinsam mit Kindern hergestellt werden. Welcher Handmixer hier bester Mixer ist, kann daher im Vergleich so nicht entschieden werden. Nach dem Kneten muss der Brotteig so weiter verarbeitet werden wie es das Rezept verlangt.

Sie können diesen zum Beispiel in Formen geben oder zu einem Brotlaib formen. Danach gehört der Teig dann in den Kühlschrank für ein längeres Ruhen oder aber in der Küche abgedeckt bei Zimmertemperatur für ein kürzeres Gehen lassen.

Handmixer Quirl Küchengerät

Bei welchem Verfahren hierbei nun ein optimaler Brotlaib herauskommt, liegt in der Regel am Rezept und nicht am Handrührgerät.

So machen Sie einen gelungenen Brotteig

Im Video wird gezeigt, wie einfach es ist, ein Brot selbst herzustellen und wie wenig Zeit Sie hierfür benötigen. Denn Sie rühren am Abend den Brotteig mit nur wenigen Zutaten gemäß Rezept an und lassen diesen dann über Nacht gehen.

Da der Teig nur wenig Hefe beinhaltet, wird dieser im Kühlschrank gelagert. Am nächsten Morgen ist er dann fertig zum Backen und Sie erhalten in kurzer Zeit ein frisches und luftiges Brot für Ihr Frühstück.

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Fazit: Ein Handrührgerät vereinfacht die Herstellung von Brotteig

Wenn Sie eine Knetmaschine, zum Beispiel eine aus den drei vorgestellten Handmixern besitzen, dann können Sie jeden Brotteig schnell und einfach herstellen. Denn einen Teig von Hand zu kneten, wie dies unsere Großmütter gemacht haben, erfordert sehr viel Kraft.

Mit einem der vorgestellten Handmixer können Sie so jeden Tag ein frisches Brot zaubern und können auf den Gang zur Bäckerei verzichten. Auch Brötchen oder Teig für Pizza können Sie so herstellen.

Für süße Speisen werden einfach die Schneebesen auf das Handrührgerät gewechselt und so können Sie Sahne oder Eiweiß ebenfalls schnell und unkompliziert steif schlagen.

 

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